ZUR GEMÜTLICHEN EINKEHR

Lecker - Preiswert - Familiär
 

Die Spargelzeit hat begonnen........


Spargel - 
kaum ein anderes Gemüse lässt seine Liebhaber so sehr ins Schwelgen kommen. Für sie ist Spargel das " königliche Gemüse " oder einfach "weißes Gold". Der kulinarische Höhepunkt des Frühjahres beginnt Anfang April und endet jedes Jahr zu Johanni am 24. Juni. Bis zu diesem Tag wird auch in Sachsen Spargel gestochen.

Die Spargelzeit ist eine gute Gelegenheit,um den eigenen Körper etwas Gutes zu tun. Neben dem Genuss für Kalorienbewußte - Spargel besteht zu 90 % aus Wasser und ist mit nur 0,2% Fett auch sehr fettarm - , stecken in jeder Spargelstange wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie  Vitamin C oder auch Kalium.

Wir servieren Ihnen den Spargel mit verschiedenen Beilagen und wünschen
Guten Appetit !

Speisekarte

SPARGELGALA - Frischer Deutscher Spargel für Feinschmecker

Suppe

Spargelcremesuppe mit Croutons und frischer Petersilie
3,90 €

Hauptgerichte

Portion Frischer Spargel mit Petersilienkartoffeln
10,90 €

250 gr. frischer Stangenspargel, dazu Sc. Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salatbeilage

Frischer Spargel und Schinken
11,80 €

Frischer Stangenspargel, dazu saftiger gekochter Schinken, Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Frischer Spargel und Zander
14,80 €

Zanderfilet in Eihülle gebraten mit Zitrone,dazu frischer Stangenspargel, Sc. Hollandaise, dazu in Butter geschwenkte Tagliatelle

Frischer Spargel mit gepökelter Rinderzunge
13,80 €

Mild gepökelte Rinderzunge, dazu frischer Stangenspargel, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln

DER KLASSIKER

Schnitzel und Spargel - der Klassiker
12,80 €

Paniertes Schweineslachsschnitzel mit Zitrone, frischer Stangenspargel,Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln oder pommes frites

Unsere besondere Empfehlung

Argentinisches Rumpsteak mit Spargel
16,90 €

200 gr. Argentinisches Rumpsteak, dazu frischen Stangenspargel, Sc. Hollandaise und Beilage Ihrer Wahl
Das Rumpsteak bereiten wir nach ihrem Wunsch zu - englisch , medium oder durchgebraten.




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